Natália, tem 35 anos e é mãe de um menino lindo de 9 anos. Com diversas formações na área da gastronomia, dentre elas, a Le Cordon Bleu em Paris, está sempre se atualizando em feiras e congressos, trazendo as últimas novidades e tendências da gastronomia ao redor do mundo. Além de chef da Roux, ela também atua como consultora de restaurantes e mentora de diversas empresas do Brasil na área de gastronomia para eventos.